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Anna Barnett, °­Ã¶³¦³ó¾±²Ô , Food-Autorin und Moderatorin des Podcasts , hat in ihrer Karriere schon oft Mahlzeiten geteilt , und ein oder zwei Gespräche , mit inspirierenden Feinschmeckern wie Angela Hartne t t und Melissa Hemsley . Nachdem Anna mit großem Erfolg Supper Clubs veranstaltet hat, vereint sie heute ihre Karriere in der Gastronomie mit der Erziehung ihrer jungen Familie und dem Finden von Momenten der Ruhe. °Âä³ó°ù±ð²Ô»å wir unsere neue Kew- ³Ò²¹°ù³Ù±ð²Ô³¾Ã¶²ú±ð±ô°ì´Ç±ô±ô±ð°ì³Ù¾±´Ç²Ô in ihrem °ìü°ù³ú±ô¾±³¦³ó bepflanzten Garten fotografieren , Londoner Garten , Anna teilt ihre Leidenschaft ´Úü°ù einfaches, leckeres Essen und wie sie eine einladende Zuhause ´Úü°ù Freunde und Familie.

Erzählen Sie uns etwas über Ihr Haus und was Sie daran angezogen hat? Ìý

Unser Haus liegt in einer wunderbare kleine Ecke von East London , umgeben von wunderschönen alten georgianischen Gebäuden. Was es uns überzeugte, war seine ²Ô²¹³Ùü°ù±ô¾±³¦³ó±ð²õ Licht . Als wir einzogen, saßen wir einfach eine Weile da und beobachteten wo sich das Licht im Tages- und Jahreszeitenverlauf ±¹±ð°ùä²Ô»å±ð°ù³Ù . Die Küche befand sich ursprünglich im Untergeschoss, aber wir wussten immer , dass wir sie ins Erdgeschoss verlegen wollten, um das natürliche Licht zum Kochen und Aufnehmen von Inhalten optimal zu nutzen . Mein Einrichtungsstil ist sehr ruhig und minimalistisch, vermittelt aber dennoch eine heimelige , einladende ´¡³Ù³¾´Ç²õ±è³óä°ù±ð . Durch die Verwendung natürlicher Texturen von Marmor, Holz und verschiedenen neutralen Putzfarben im ganzen Haus wirkt es zeitlos und bietet ausreichend Platz ´Úü°ù die Gestaltung des Raumes. Ich habe Marmor ´Úü°ù die Küche gewählt, da er von Natur aus eine sehr kühle Oberfläche bietet, die sich hervorragend zum Ausrollen von Teig beim Backen eignet, aber mit der Zeit leicht Flecken bekommt , wenn man Tomaten und Zitronen schneidet oder einfach alles Saure. Ich denke, das macht den Charme eines bewohnten Zuhauses aus. Ich bin nicht zu anspruchsvoll â€� ich möchte, dass Familie und Freunde sich bei mir entspannen können , ohne sich um Tassenränder oder verschüttete Flüssigkeiten sorgen zu müssen. Ìý

Und wie steht es mit Ihrem Garten ?ÌýÌýÌý

Wir wollten, dass der Garten wie eine ruhige Erweiterung des Hauses wirkt. Wir haben diesen riesigen Olivenbaum geerbt, der die perfekte Kulisse ´Úü°ù den Garten bildet. Er prägte den Raum neben einem alten, knorrigen Rosenbusch â€� ich liebe ihn, er ist völlig wild und nimmt die Hälfte einer Seite der Gartenmauer ein. Für die Terrassenfliesen haben wir uns ´Úü°ù einen hellen, getrommelten Dijon-Kalkstein entschieden, inspiriert von unseren Urlauben in Griechenland und Italien. Jetzt ist es ein wunderschöner Ort, der sich bei Sonnenschein wie ein mediterranes Refugium anfühlt.Ìý

Wir wohnen in der Nähe des Blumenmarkts an der Columbia Road und haben deshalb gerne Wochenendausflüge unternommen, um die Pflanzenvielfalt zu entdecken. Das Pflanzen meiner ersten ·É±ð¾±ÃŸen Pfingstrosen, Christrosen, Jasmin und Lavendel war eine Geduldsprobe, die sich (hoffentlich!) mit der Zeit auszahlen wird. Wir haben außerdem einen Teil des Gartens mit Rasen bepflanzt, und wenn das Wetter besser wird, wird es ´Úü°ù die Jungs schön sein, draußen zusammen spielen zu können. Die Zwillinge sind auch der Grund, warum wir uns ´Úü°ù den Kew Couchtisch mit dem gemütlichen Sofa entschieden haben â€� der Tisch hat die perfekte Höhe, um ihre kleinen Stühle heranzuziehen und gemeinsam einen Nachmittagssnack in der Sonne zu ²µ±ð²Ô¾±±ðß±ðn.

Wie schaffen Sie es, sich zu Hause Zeit ´Úü°ù sich selbst zu nehmen? Was sind Ihre kleinen Glücksmomente?ÌýÌý

Da sowohl mein Mann als auch ich von zu Hause aus arbeiten, hat dies oberste Priorität hat getrennte Arbeitsbereiche . Für mich Es ist ein Ort , an dem ich mich zurückziehen kann ´Úü°ù eine kleine Weile und dann , am Ende des Tages , trenne ich meine Arbeit vom Privatleben . Gemeinsames Abendessenâ€� war ´Úü°ù uns schon immer ein Ritual und ich bin dankbar, dieses einfache Vergnügen jetzt auch mit den Jungs teilen zu können. Wenn ich die Gelegenheit dazu habe, ²µ±ð²Ô¾±±ðß±ð ich einen Morgenkaffee im Garten . Es gibt da diesen kleinen Fleck, der als erstes die Sonne abbekommt , also setze ich mich oft auf einen Stuhl »å²¹°ùü²ú±ð°ù zu diesem Zeitpunkt Ecke und ²µ±ð²Ô¾±±ðß±ðn Sie einen echten Moment der Ruhe . Ich träume immer davon, ein ruhiger, fauler Tag im Garten mit den Zeitungen â€� ich ·É±ð¾±ÃŸ einfach nicht, ob das jemals passieren wird! ÌýÌý

Ihre Liebe zum Essen war schon immer eine Konstante. Was bedeutet es Ihnen? Ìý

Essen ist so ein Gleichmacher . Ich liebe es, Menschen zusammenzubringen â€� das war eines meiner Lieblingsdinge beim Veranstalten von Supper Clubs. Ich finde es toll , mit Menschen über ihre Liebe zum Essen, ihr Leben zu sprechen. und Kreativität im Podcast Das weckt so spannende und ansteckende Gespräche . Es schafft eine ganze Gemeinschaft . Freitagabends treffen wir uns oft mit Freunden , entdecken neue Rezepte und kochen ein bisschen . Es ist sehr entspannt , und ich habe nicht das Gefühl, den Tisch extra ²õ³¦³ó³¾Ã¼³¦°ì±ð²Ô zu müssen . Es ist eher zwanglos , und wir teilen und essen den ganzen Abend. Ich überlege, mir im Garten einen Pizzaofen aufzustellen, um Pizzapartys zu veranstalten, da mein kleiner Pizzaofen auf der Arbeitsplatte definitiv ü²ú±ð°ù±ô²¹²õ³Ù±ð³Ù ist . Mein Geburtstag ist im Sommer, also jetzt, wo wir den Garten sortiert haben, werde ich auf jeden Fall Veranstalten Sie eine Party und laden Sie Familie und Freunde zum Feiern ein .ÌýÌý

Und hat sich Ihre Einstellung zum Essen ±¹±ð°ùä²Ô»å±ð°ù³Ù? Gibt es ein Thema, das Ihnen ²¹³Ü´Ú´Úä±ô±ô³Ù? kommen in Ihren Gesprächen häufig vor? Ìý

Heutzutage wird großer Wert auf die Qualität der Produkte gelegt. Wenn du herrliche, saftige Tomaten und eine leckere Focaccia hast oder ein Sauerteigbrot gebacken hast und es mit einem Französische gesalzene Butter oder italienisches °¿±ô¾±±¹±ð²Ôö±ô, ich denke, all diese Dinge zeigen, dass man die einfachen Freuden des Lebens zu schätzen ·É±ð¾±ÃŸ und es ist immer etwas Besonderes, diese zu teilen . Es geht um Fülle, Einfachheit und Qualität. Ich koche gern wirklich lebendige mediterrane Küche â€� Fisch auf dem Grill zubereiten, Paellas in einer großen Paellaschüssel direkt über der Glut mischen und sie ziehen und köcheln lassen. Wenn man unglaubliche Produkte verwendet, kann man auch wirklich leckere Salate machen. Alles nach sehr einfachen Rezepten. Ich baue meine eigenen Kräuter zum Kochen an und ·Éü°ù»å±ð gerne versuchen, mein eigenes Gemüse anzubauen, aber ich schätze, das ist im Moment einfach etwas, um das ich mich noch kümmern muss , also wird es auf Eis gelegt, bis wir es wirklich geschafft haben, die Zwillinge am Leben zu erhalten! Im Moment bleibe ich bei Kräutern . Ìý

Was ist Ihre Lieblingszutat , nach der Sie bei jeder Mahlzeit greifen ? Ìý

Sumach gebe ich in alles. Außerdem habe ich getrocknete Oregano-Bündel, die meiner Meinung nach ein unterschätztes getrocknetes Kraut sind . Sobald man es in den Händen reibt, setzt es die wohlriechendsten Öle frei. Es schmeckt wunderbar mit frischen , reifen Tomaten und ein Schuss natives °¿±ô¾±±¹±ð²Ôö±ô extra . Köstlich . Mein Mann ist verrückt nach Ta Hini, also kommt das auf alles. Ach ja , und ich habe immer ein großes Glas eingelegte Zitronen, weil man damit wunderbar Geschmack ³ó¾±²Ô³ú³Ü´Úü²µ±ð²Ô oder ein richtig leckeres Dressing zubereiten kann. Ìý

Zeit ´Úü°ù ein bisschen dies oder das!

Espresso oder Latte? ÌýÌý

Brunch oder Mittagessen?

Wein oder Cocktail?

Belletristik oder Sachbuch ?

Partyveranstalter oder Partygast?

Pflanzen oder beschneiden? Ìý

Sterne beobachten oder Sonnenbaden? Ìý

Trifle oder Erdbeer-Pavlova? ÌýÌý

Sturmlaternen oder Lichterketten? Ìý

Sonnenaufgang im Winter oder Sonnenuntergang im Sommer? Ìý

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